Viele Großküchen stehen vor der Frage: Wo soll die Digitalisierung anfangen? Dieser Artikel gibt Orientierung.
In vielen Großküchen laufen Speiseplanung, Einkauf und Produktionsplanung in getrennten Tools – Excel, Papier, spezielle Nischensoftware. Das führt zu Doppelarbeit, Fehleranfälligkeit und schlechter Transparenz über Kosten und Mengen.
Experten empfehlen, mit dem Kern zu beginnen: Rezeptverwaltung und Speiseplanung als Datenbasis, dann Einkauf und Warenwirtschaft, dann Schnittstellen nach außen (KIS, DATEV, Lieferanten). Wer mit einem Tool die ganze Kette abdeckt, spart sich spätere Integrationsprojekte.
COOKADMIN ist modular aufgebaut. Küchenteams starten mit wenigen Kernmodulen, bauen darauf auf und verbinden schrittweise weitere Prozesse. Der geführte Onboarding-Prozess sorgt dafür, dass bestehende Rezept- und Artikeldaten sauber übernommen werden.
Nein. COOKADMIN ist als SaaS-Lösung konzipiert und benötigt keine eigene IT-Infrastruktur. Unser Team begleitet den kompletten Onboarding-Prozess.
Die meisten Küchen starten mit Rezeptverwaltung und Speiseplanung, da dort der größte manuelle Aufwand entsteht und der Nutzen am schnellsten spürbar ist.
Lernen Sie CookAdmin in einer kurzen, auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnittenen Live-Demo kennen. Wir zeigen Ihnen transparent, wie Sie Ihre Speiseplanung und Warenwirtschaft zukunftssicher und wirtschaftlich optimieren.
Wir klären Ihre Fragen und zeigen Ihnen in einer System-Tour am Bildschirm, wie CookAdmin Ihre Prozesse vereinfacht.