Funktionen

Stationsbestellung digital und nachvollziehbar

Alle Bestellungen laufen zentral zusammen und sind auswertbar.

Zwischen Station und Küche gehen täglich hunderte Bestellungen, Änderungen und Sonderwünsche hin und her – per Telefon, Zettel und Sammelliste. Jeder Medienbruch ist eine Fehlerquelle. COOKADMIN führt die Stationsbestellung digital: Pflegekräfte erfassen Bestellungen strukturiert am Tablet, die Küche sieht sie in Echtzeit, und jede Änderung bleibt nachvollziehbar dokumentiert.

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Herausforderungen
bisher

/ Stationsmeldungen sind unvollständig oder kommen zu spät.
/ Änderungen erzeugen manuelle Nacharbeit in der Küche.
/ Es fehlt eine belastbare Bestellhistorie.

Mit
COOKADMIN

/ Strukturierte Erfassung mit Pflichtfeldern.
/ Echtzeit-Übergabe an die Küche ohne Zettel.
/ Verlässliche Daten und Historie für die Produktion.

Prozesse im Detail

So arbeitet COOKADMIN entlang Ihrer Wertschöpfungskette

01

Bestellungen strukturiert auf Station erfassen

Unvollständige Meldungen sind die häufigste Ursache für Rückfragen. COOKADMIN gibt der Erfassung eine klare Struktur – direkt dort, wo die Station arbeitet.

Auf Station:

/ erfassen Pflegekräfte Bestellungen webbasiert am Tablet oder Laptop
/ verhindern Pflichtfelder unvollständige Meldungen
/ filtert das System die Auswahl nach Kostform und Diät
/ lassen sich Sonderwünsche und Freitexte direkt hinterlegen

Was auf Station eingegeben wird, ist vollständig und eindeutig.

02

Echtzeit-Übergabe an die Küche ohne Zettel

Telefonlisten und Sammelfaxe kosten Zeit und produzieren Fehler. COOKADMIN überträgt jede Bestellung sofort.

In der Küche:

/ laufen alle Bestellungen in Echtzeit in die Produktionslisten
/ sieht das Team jederzeit den aktuellen Status
/ werden kurzfristige Änderungen ohne Nacharbeit übernommen
/ entfällt die Zettelwirtschaft zwischen Station und Küche

Station und Küche arbeiten auf demselben aktuellen Stand.

03

Anbindung an KIS und CISBox

Doppelerfassung von Patientendaten ist überflüssig, wenn die Systeme miteinander sprechen.

Über Schnittstellen:

/ übernimmt COOKADMIN Aufnahmen, Verlegungen und Entlassungen aus dem KIS (HL7/FHIR)
/ werden Kostformwechsel automatisch berücksichtigt
/ integriert sich die Beschaffung über CISBox
/ sinkt die doppelte Datenpflege deutlich

Die Stationsbestellung ist Teil eines durchgängigen Datenflusses, keine Insel.

04

Belastbare Historie und weniger Rückfragen

Wer später nachvollziehen muss, was bestellt wurde, braucht mehr als einen Stapel Zettel.

Nachvollziehbar bedeutet:

/ jede Bestellung mit Zeitstempel und Änderungshistorie
/ fehlende Bestellungen werden erkannt und mit dem Hausstandard-Menü aufgefüllt
/ Mengen und Muster lassen sich auswerten
/ die Auswertung verbessert die nächste Planung

Aus einem fehleranfälligen Zuruf-Prozess wird ein steuerbarer Ablauf.

Häufig gestellte Fragen

Lässt sich die Stationsbestellung an Tablets nutzen?

Ja. Die Oberfläche ist webbasiert und für die Bedienung auf Tablets oder Laptops an den Stationen optimiert.

Werden Sonderwünsche der Patienten direkt an die Küche gemeldet?

Sonderwünsche und Freitexte werden auf Station erfasst und in Echtzeit ohne Zettelwirtschaft in die Produktionslisten der Küche übernommen.

Kann die Stationsbestellung an unser KIS angebunden werden?

Ja. Über die HL7/FHIR-Schnittstelle übernimmt COOKADMIN Aufnahmen, Verlegungen und Kostformwechsel aus dem Krankenhausinformationssystem, sodass Patientendaten nicht doppelt gepflegt werden müssen.

Was passiert mit fehlenden Bestellungen?

Das System erkennt fehlende Bestellungen und füllt sie automatisch mit dem hinterlegten Hausstandard-Menü auf, damit kein Patient ohne Versorgung bleibt.

Werden Kostformen bei der Bestellung berücksichtigt?

Ja. Die Auswahl wird nach der jeweiligen Kostform und ärztlichen Verordnung gefiltert, sodass nur passende Menüs bestellbar sind.

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Weiterführende Links

Patientenmenübestellung → HL7/FHIR-KIS → CISBox-Schnittstelle → Krankenhausküche →

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