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Produktionsplanung für hohe Auslastung

Über- und Unterproduktion systematisch reduzieren.

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Bisherige Herausforderungen

  • Unsichere Mengenplanung.
  • Hohe Nachproduktion.
  • Fehlende Abstimmung auf Ausgabezeiten.

Mit COOKADMIN

  • Belastbare Mengenplanung.
  • Bessere Taktung.
  • Weniger Verluste.

Häufig gestellte Fragen

Alles Wichtige im Überblick

Werden Rüst- und Zubereitungszeiten berücksichtigt?

Das System kann anhand der hinterlegten Produktionsdaten Ausgabe- und Zubereitungszeiten rückwärts terminieren.

Werden Produktionslisten automatisch skaliert?

Ja, die Rezeptmengen auf den ausdruckbaren oder digitalen Produktionslisten werden exakt auf die geforderten Gesamtmengen des Tages hochgerechnet.

Neugierig geworden?

Bringen Sie Ihre Produktionsplanung auf ein neüs Niveau.

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Speiseplanung Zentralküche / Cook-Chill Mehrstandort-Steuerung

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